Sáng ngày 29/4, tại nhà văn hóa TDP Trung, UBND phường tổ chức lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn phường Việt Yên. Tới dự có đồng chí Nguyễn Văn Tài, Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội; Thân Thị Hữu, Phó Giám đốc Trạm Y tế Việt Yên. Cán bộ chuyên môn Trạm Y tế phường; cán bộ phụ trách bếp ăn tập thể, y tế trường học của các trường Mầm non, Tiểu học trên địa bàn; Chủ cơ sở quản lý các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn.
Đại biểu dự hội nghị
Tại chương trình, các đại biểu được nghe đồng chí Đào Đức Hạnh, Chuyên viên chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật hiện hành và các quy định mới của Nhà nước về an toàn thực phẩm. Hướng dẫn kiến thức cơ bản, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống. Hướng dẫn thực hành tốt về vệ sinh cá nhân, vệ sinh cơ sở, vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ; bảo quản nguyên liệu, sơ chế, chế biến thực phẩm an toàn. Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, ghi chép sổ sách theo dõi và truy xuất nguồn gốc thực phẩm theo quy định.
Đồng chí Nguyễn Văn Tài, Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phát biểu khai mạc hội nghị tập huấn
Cùng với đó, các đại biểu được tập huấn các biện pháp phòng ngừa, phát hiện và xử lý ban đầu khi xảy ra ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể, đặc biệt tại trường học và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Hướng dẫn trách nhiệm của chủ cơ sở, người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Trao đổi, giải đáp khó khăn, vướng mắc trong quá trình tổ chức thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Đồng chí Đào Đức Hạnh, Chuyên viên Chi cục ATTP tỉnh chia sẻ các nội dung tại hội nghị
Kết thúc buổi tập huấn, các đại biểu đã thực hiện bài thu hoạch nhằm đánh giá mức độ tiếp thu kiến thức cũng như cam kết áp dụng các quy định về an toàn thực phẩm vào thực tiễn hoạt động tại cơ sở. Nhiều bài thu hoạch thể hiện sự nắm bắt tốt nội dung tập huấn, đồng thời đề xuất các giải pháp thiết thực để nâng cao chất lượng đảm bảo ATTP tại đơn vị.
Quang cảnh hội nghịti
Thông qua buổi tập huấn, các cơ sở kinh doanh và bếp ăn bán trú đã được củng cố, nâng cao kiến thức và ý thức chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là học sinh. Đây là hoạt động thiết thực, có ý nghĩa quan trọng trong việc phòng ngừa các vụ ngộ độc thực phẩm, xây dựng môi trường ăn uống an toàn, lành mạnh trên địa bàn phường.
